プリプリのエビ×シャキシャキもやし×ガツンと効いたにんにくバター！シンプルなのに満足感たっぷりの一品。
エビは片栗粉をまぶして軽くもみ、水で洗い流して臭みを取り、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
フライパンにバターを溶かし、にんにくを弱火で炒めて香りを出し、エビを加え、中火で炒める（色が変わるまで）
強火にしてもやしを加え、サッと炒める（1分ほど）
醤油を回し入れ、塩・胡椒で味を調える
仕上げに黒胡椒をガッツリ！スパイシーな風味が加わって、さらにパンチのある味わいに！
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