豚肉で☆スタミナ肉豆腐

Name: 豚肉で☆スタミナ肉豆腐
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚細切れ肉 250g; 生姜(細切り) 1/2片; 長葱の青い部分(斜め薄切り) 20cm; 絹ごし豆腐(1口大) 1丁; にんにく(薄切り) 1片; ニラ(3cmカット) 1/3束; 有機砂糖 大さじ2; 国産丸大豆濃口醤油 大さじ1; 日本酒 大さじ2; 水 500ml

はらださの @cook_40183688

にんにくやニラ入りの肉豆腐
小鍋でそのまま卓上に出しても～

豚肉で☆スタミナ肉豆腐

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はらださの @cook_40183688

にんにくやニラ入りの肉豆腐
小鍋でそのまま卓上に出しても～

材料

3人分

豚細切れ肉 250g
生姜(細切り) 1/2片
長葱の青い部分(斜め薄切り) 20cm
絹ごし豆腐(1口大) 1丁
にんにく(薄切り) 1片
ニラ(3cmカット) 1/3束
有機砂糖大さじ2
国産丸大豆濃口醤油大さじ1
日本酒大さじ2
水 500ml

作り方

1

深めのフライパン等に豚細切れ肉、葱、生姜を入れて炒め、砂糖、醤油を加えて更に炒める
2
水、酒、豆腐、にんにくを加えて沸騰したら、火を止めて冷ます
3

食べる直前に再度火を入れてニラを加え、しんなりしたらできあがり

コツ・ポイント

一度冷ますと豆腐に味が染みます

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はらださの @cook_40183688

2025/02/26 08:45に公開

昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(；＿；) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します

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