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豚肉で☆スタミナ肉豆腐
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豚肉で☆スタミナ肉豆腐-レシピのメイン写真

豚肉で☆スタミナ肉豆腐

はらださの
はらださの @cook_40183688

にんにくやニラ入りの肉豆腐
小鍋でそのまま卓上に出しても～

にんにくやニラ入りの肉豆腐
小鍋でそのまま卓上に出しても～

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豚肉で☆スタミナ肉豆腐

はらださの
はらださの @cook_40183688

にんにくやニラ入りの肉豆腐
小鍋でそのまま卓上に出しても～

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材料

3人分
  1. 豚細切れ肉 250g
  2. 生姜(細切り) 1/2片
  3. 長葱の青い部分(斜め薄切り) 20cm
  4. 絹ごし豆腐(1口大) 1丁
  5. にんにく(薄切り) 1片
  6. ニラ(3cmカット) 1/3束
  7. 有機砂糖 大さじ2
  8. 国産丸大豆濃口醤油 大さじ1
  9. 日本酒 大さじ2
  10. 水 500ml
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作り方

  1. 1

    深めのフライパン等に豚細切れ肉、葱、生姜を入れて炒め、砂糖、醤油を加えて更に炒める

  2. 2

    水、酒、豆腐、にんにくを加えて沸騰したら、火を止めて冷ます

    • 豚肉で☆スタミナ肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に再度火を入れてニラを加え、しんなりしたらできあがり

コツ・ポイント

一度冷ますと豆腐に味が染みます

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2025/02/26 08:45に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(；＿；) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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