豚バラの鬼おろし煮
胃腸が疲れた時には大根おろしでケア
おかずにもおつまみにもピッタリ
気楽に簡単美味しい
アプリでひらく作り方
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材料
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- 2
5cmくらい鬼おろし
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- 3
5cmくらい普通の大根おろしをする
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- 4
こんな感じ
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- 5
器を傾けて汁を軽く切る
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- 6
⚫️を大根おろしに入れて混ぜる
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- 7
お好みの厚さで豚バラをカットして両面小麦粉を軽く振る(4ミリくらいがおすすめ)豚こまや薄切りでもok
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- 8
油を引き針生姜の香りがするまで中火で炒める
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- 9
お肉を両面白くなる程度に焼き、一旦取り出す
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- 10
フライパンはそのままでエリンギ、インゲンを炒める
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- 11
インゲンに油が回ったらお肉を戻し、おろしだれを入れる
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- 12
ザッと混ぜておろしが温まったらお好みでコショウを振る
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- 13
器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
最初におろしだれを作ったおくと簡単
おろしだれを入れてからは温まる程度がインゲンの歯応えが残って美味しいです。
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