ビーツを皮むきして、千切りする。

フライパンでオリーブオイルを入れ、中火で熱し、千切りのビーツを炒める。

2にじゃこを加えて、さらに炒め、スパイス塩で味付け。

器に盛り付け、千切りした大葉をのせて出来上がり。