サーモンポキ 〜コココーブ風
yoco152 @cook_40051182
今はなきハワイ🏝️のコンビニ『コココーブ』のポキ。
美味しかったあの味の再現を目指しました✨
わさび醤油やスパイシーにアレンジして楽しめます。
サーモンポキ 〜コココーブ風
今はなきハワイ🏝️のコンビニ『コココーブ』のポキ。
美味しかったあの味の再現を目指しました✨
わさび醤油やスパイシーにアレンジして楽しめます。
アプリでひらく作り方
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サーモンやまぐろを3×4㎝厚さ1㎝を目安に大きめにカット↓写真は300g
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- 2
ごま油、オリーブオイル以外の調味料を混ぜ合わせ、①と合えた後、ごま油とオリーブオイルを加え、味を封じ込めるイメージで。
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コココーブのサーモンポキ （小タッパー0.5ポンドの225g ）
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塩ひとつまみを減らし『わさび醤油』や『スパイシー』にアレンジするとまた、違うコココーブのメニューも楽しめちゃう✨
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コツ・ポイント
①サーモンやまぐろの身の水分をキッチンペーパー等で取っておく。
②清潔な手または、ポリ袋に入れて『ロミロミ🤙』して調味料を馴染ませる。
④＊『スパイシー』の作り方＊
マヨネーズ、シラチャーソース、レモン汁、スライスオニオンを加えて和える。
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