Ayam Bakar (bisa ganti pork/beef rib)
Ambil dari
https://www.recipetineats.com/oven-baked-barbecue-pork-ribs/#wprm-recipe-container-25438
Resep awal dengan pork rib, sdh sy cb. Sukses. Kali ini cb dg ayam paha atas yg msh ada sdkt tulang
Ayam Bakar (bisa ganti pork/beef rib)
Ambil dari
https://www.recipetineats.com/oven-baked-barbecue-pork-ribs/#wprm-recipe-container-25438
Resep awal dengan pork rib, sdh sy cb. Sukses. Kali ini cb dg ayam paha atas yg msh ada sdkt tulang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Keringkan..
- 2
Campur semua bahan kering kecuali jus apel
- 3
Saya tambahkan ini, boleh ganti totole jamur atau marinasi tahu tempe desaku. 1 sdt. (Boleh skip jg)
- 4
Ayam dimarinasi. Diamkan minimal 2 jam. Boleh semalaman
- 5
Panaskan oven 300 Fahrenheit. Setelah bakar 15 min. Turunkan 275 Fahrenheit bakar 30 min utk ayam. Untuk pork rib boleh 400 bakar 20 min turunkan 375.
Kasih alumunium foil di piring aluminium. Kasih apple juice. Tutup. Tapi ingat ksh lubang2.
- 6
Ayam, bakar 300 Fahrenheit 15 min. Turunkan 275 Fahrenheit 30 min. Buka tutup foil. Ada air juice campur kaldu, ditampung di mangkuk. Nanti kita jadikan gravy. Stlh foil buka dan air kaldu ditampung. Oleskan bbq sauce Dan madu. Bakar lagi 400 Fahrenheit selama 15-20 min biar kering dan hitam permukaannya
- 7
Utk pork rib. 400 Fahrenheit bakar 20-30 min (20 menit, dicek). Lalu turunkan 375 Fahrenheit bakar 30- 40 min(30 min dicek). Buka bungkusan Al foil. Olesin madu, bbq sauce. Bakar lagi 350 Fahrenheit 20- 30 min. Olesin bbrp kali.
- 8
Ini sisa air kaldu tadi, panaskan di wajan sampai volume berkurang sedikit. Kasih kecap manis 1 sdm, lalu maizena 2 sdt campur air dingin sebelum dimasukkan. Selesai boleh taburin basil bubuk, merica, bebas.
- 9
Ini hasil setelah dibakar dg tutup foil dibuka dan kaldu dibuang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar