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夕飯の献立の覚書です。
夕飯の献立の覚書です。
油淋鶏はとり肉に切込をいれニンニクをすり込み、塩胡椒をふり片栗粉をまぶし、低温から揚げる。
揚げている間に★を混ぜ合わせ、小葱と合わせておく。
❶と同時進行で餃子とスープを作る。スープは味覇、水、豆腐で作り、食べる直前に塩胡椒、ごま油、胡麻、小葱をちらす。
揚がったとり肉を適量にカットし、レタスを敷いた皿にのせ、❷のタレをかけミニトマトをそえる。
ご飯、食べるラー油、アップルパイ、全て並べたら出来上がり。
油淋鶏のタレは砂糖は味をみて加減する。
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