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きのこと鶏肉のあんかけ炒め
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きのこと鶏肉のあんかけ炒め-レシピのメイン写真

きのこと鶏肉のあんかけ炒め

ちぴるるん
ちぴるるん @cook_40262755

おかずにピッタリご飯が進む味です♪
おつまみにも是非♪

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きのこと鶏肉のあんかけ炒め

ちぴるるん
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300
  • しめじ 半株
  • まいたけ 半パック
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎片栗粉 大さじ1
  • 水 150cc
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • おろし生姜 適量
  • 水とき片栗粉(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切って、◎をかけて揉み込んでおく。

  2. 2

    フライパンに油を少しひいて、①を、鶏の皮面から焼く。

  3. 3

    こんがりしてきたら、しめじ、まいたけを加え、みりん、おろし生姜、めんつゆ、水を、加える。

  4. 4

    全体的に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し掛け、絡めたら出来上がり。

  5. 5

    お好みで小ネギを散らすと綺麗です。

    • きのこと鶏肉のあんかけ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ごま油を香り付けに使っても美味しいです。

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ちぴるるん
ちぴるるん @cook_40262755
2025/03/19 07:35に公開
とろろ蕎麦が大好きです。
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このレシピのキーワード

あんかけ 炒めもの シメジ 片栗粉 鶏もも肉 酒 まいたけ

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