鉄分豊富☆レバニラ炒め
貧血予防にオススメの一品です!
豚レバーを使い自分好みの味つけです(*^^*)
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豚レバーを水に浸ける(30分位)
レバーの水気をとり しょうが+しょうゆを入れ冷蔵庫で寝かせる(15分位)
ニラを3cmくらいに切る
【味つけ調味料】を混ぜておく
レバーに片栗粉をまぶす
フライパンでサラダ油を熱し レバーの両面をこんがり焼く
レバーは別皿に置き もやし+ニラを強火で炒める
レバーを入れ 味つけ調味料を入れ混ぜ合わせる
水分を飛ばして火を消したら完成です
もやしとニラを炒める時は 強火でさっと炒めると野菜の水分が出ないです☆
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