Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi.. tirikan..
- 2
Ulek cabe terpisah dengan bumbu lainnya..
- 3
Kemudian ulek perbawangan, serai, adas, pala, jintan, ketumbar, cengkeh, merica, kemiri, lengkuas dan jahe sampai halus..
- 4
Pertama, tumis cabe agar mendapatkan warna rendang yg bagusss, setelah cabe dirasa ckup matang masukkan bumbu halus lainnya.. tumis hingga harum, dilanjut masukkan daun salam, daun kunyit dan daun jeruk..
- 5
Bila sudah harum, masukkan daging sapi aduk sampai meresap dan keluar air dari daging dan bumbu2 nya (jadi tidak perlu ditambahkan air) masukkan garam gula penyedap sesuai selera
- 6
Bila di rasa air sudah ckup menyusut (kurang lebih 1 jam berlalu) masukkan santan kelapa dan kelapa goreng.. aduk per 5 menit agar daging bagian bawah tidak hangus.. tambahkan garam gula penyedap jika dirasa belum pas dilidah..
- 7
Masak dengan api kecil.. bila sudah keluar minyak dan mulai ke cokelatan masukkan bumbu kering.. masak sampai benar2 tanak dan berminyak.. 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar