บันไส้โมจิกับครีมข้าวโพด🌽Mochi& Corn Cream Bun🍞🍡
ได้ข้าวโพดกระป๋องมาฝึกทำขนม ความจริงนึกถึง 😋บันถั่วแดงโมจิ ทำเป็นครีมข้าวโพดไปก่อนแล้วกันค่ะ หนแรกลองใช้คัสตาร์ดข้าวโพด ขนมปังก็ใช้นมข้าวโพด ด้วยการทำเองจากข้าวโพดกระป๋อง แต่ตัวขนมปังไม่ขึ้นดี เลยเปลี่ยนมาใช้นม ดีขึ้นและเปลี่ยนไส้ให้เป็นครีมข้าวโพดแทนคัสตาร์ดข้าวโพด ดูแล้วครีมข้าวโพดจะเข้ากับโมจิมากกว่า ใส่เม็ดข้าวโพดผสมในแป้งที่หมักแล้ว ไม่ให้เสียทีธีมข้าวโพด ผลออกมาก็พอใจแล้วในหนที่สอง 🌽🍞
บันไส้โมจิกับครีมข้าวโพด🌽Mochi& Corn Cream Bun🍞🍡
ได้ข้าวโพดกระป๋องมาฝึกทำขนม ความจริงนึกถึง 😋บันถั่วแดงโมจิ ทำเป็นครีมข้าวโพดไปก่อนแล้วกันค่ะ หนแรกลองใช้คัสตาร์ดข้าวโพด ขนมปังก็ใช้นมข้าวโพด ด้วยการทำเองจากข้าวโพดกระป๋อง แต่ตัวขนมปังไม่ขึ้นดี เลยเปลี่ยนมาใช้นม ดีขึ้นและเปลี่ยนไส้ให้เป็นครีมข้าวโพดแทนคัสตาร์ดข้าวโพด ดูแล้วครีมข้าวโพดจะเข้ากับโมจิมากกว่า ใส่เม็ดข้าวโพดผสมในแป้งที่หมักแล้ว ไม่ให้เสียทีธีมข้าวโพด ผลออกมาก็พอใจแล้วในหนที่สอง 🌽🍞
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มจากหมักแป้งขนมปัง นวดให้เข้ากัน พักไว้ 1 ชม. ถัดไปทำครีมข้าวโพดโดยผสมทุกอย่างลงตั้งไฟอ่อน คนจนเซตตัว
- 2
ถัดไปทำไส้โมจิ นำส่วนผสมลงกวนไฟอ่อน คอยกวนและเบาไฟ จนแป้งจับตัวสุกใส ก็ปิดไฟพักแป้งให้เย็น โรยแป้งข้าวโพดนิดหน่อยไม่ให้ติดภาชนะ
- 3
แป้งได้ที่แล้วใส่ข้าวโพดเล็กน้อย นำมานวดให้เข้ากัน แบ่งเป็นสองก้อน
- 4
แผ่แป้งใส่ไส้โมจิและครีมข้าวโพด ปิดแป้งด้านล่าง ปั้นกลม และพักแป้งไว้ 30 นาทีและวอร์มเตาอบรอ
- 5
แป้งได้ที่แล้ว ทาหน้าด้วยไข่แดงผสมนมสด โรยงาหน้าขนมปัง และอบ 20 นาที
- 6
นำมาผึ่งให้เย็นตัว เราเก็บเข้าตู้เย็น เช้าอีกวันมาอุ่นก่อนทานอีกรอบ
- 7
ด้านในมีไส้ที่รสพอใจทีเดียว แก้ไขสำเร็จค่า ดีต่อใจ😆🍞
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น