Cumi Pedas Manis

Name: Cumi Pedas Manis
Yield: 2-3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi segar; 1 buah Jeruk nipis; 5 buah Cabai hijau besar; 100 ml Air; 2 batang Serai (digeprek); 2 ruas Lengkuas (digeprek); 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 3 cm Kayu manis; 2 buah Bunga Lawang; 1 sdm Gula aren/merah; 1 sdm Air asam jawa; 3 sdm kecap manis; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Kaldu jamur/ayam; Secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 8 buah Cabai merah; 5 buah Cabai rawit; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 1 butir Kemiri

Donna Lubis @GGs_mom5745

Pangkal pinang. Babel

Halo Sahabat ❤️
Sudah lama gak masak cumi. Kali ini aku masak cumi pedas manis. Menu yang disukai keluarga.
Yukk dicobain😉

#SeafoodLezat
#GAS2025

Halo Sahabat ❤️
Sudah lama gak masak cumi. Kali ini aku masak cumi pedas manis. Menu yang disukai keluarga.
Yukk dicobain😉

#SeafoodLezat
#GAS2025

Lebih banyak

Cumi Pedas Manis

Donna Lubis @GGs_mom5745

Pangkal pinang. Babel

Halo Sahabat ❤️
Sudah lama gak masak cumi. Kali ini aku masak cumi pedas manis. Menu yang disukai keluarga.
Yukk dicobain😉

#SeafoodLezat
#GAS2025

Halo Sahabat ❤️
Sudah lama gak masak cumi. Kali ini aku masak cumi pedas manis. Menu yang disukai keluarga.
Yukk dicobain😉

#SeafoodLezat
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 Orang

500 grCumi segar
1 buahJeruk nipis
5 buahCabai hijau besar
100 mlAir
2 batangSerai (digeprek)
2 ruasLengkuas (digeprek)
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
3 cmKayu manis
2 buahBunga Lawang
1 sdmGula aren/merah
1 sdmAir asam jawa
3 sdmkecap manis
1 sdtGaram
1 sdtGula pasir
1 sdtKaldu jamur/ayam
SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu dihaluskan:
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
8 buahCabai merah
5 buahCabai rawit
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
1 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Siangi cumi, cuci bersih dan potong-potong. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 3-5 menit. Kemudian cuci bersih. Sisihkan. Potong-potong cabai hijau. Sisihkan
2

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis dan bunga lawang. Aduk rata hingga bumbu matang.
3

Kemudian masukkan cumi. Aduk rata hingga cumi berubah warna. Tuang 100 ml air. Aduk kembali.
4

Lalu tambahkan kecap manis, gula aren/merah, air asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga air sedikit berkurang. Terakhir masukkan cabai hijau. Aduk sebentar. Koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan sajikan.
5

Cumi Pedas Manis siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Donna Lubis @GGs_mom5745

pada 13 April 2025 15.58

Pangkal pinang. Babel

Seorang Ibu rumah tangga yg tinggal di perkebunan kelapa sawit.. Bukan karna pintar memasak, tapi karna ada kemauan utk menyajikan makanan2 yg lezat dan sehat buat keluarga.😊Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Cabe Hijau Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Aren Jamur Cabe Merah Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya