Rendang sapi manis

Name: Rendang sapi manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi potong melebar; 1 liter santan dari 1 butir kelapa tua; 2 buah pekak; 50 ml kecap manis; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai dimemarkan; 2 cm lengkoas dimemarkan; 10 siung bawang merah halus; 8 siung bawang putih halus; 1 sdm jahe halus; 1 sdm kunyit halus; 1/2 sdt jinten; 10 buah cabe keriting

Vinzlicious @Vinzlicious

#KhasNusantara
#Gas2025

Lebih banyak

Rendang sapi manis

Vinzlicious @Vinzlicious

#KhasNusantara
#Gas2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

4 orang

1 kgdaging sapi potong melebar
1 litersantan dari 1 butir kelapa tua
2 buahpekak
50 mlkecap manis
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangserai dimemarkan
2 cmlengkoas dimemarkan
10 siungbawang merah halus
8 siungbawang putih halus
1 sdmjahe halus
1 sdmkunyit halus
1/2 sdtjinten
10 buahcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum.
2

Masukkan sapi aduk rata, masukkan santan encer (saya dipresto dahulu agar empuk 15 menit)
3

Masukkan santan kental, saat santan sudah berkurang, tambahkan kecap manis, garam dan koreksi rasa. Aduk terus sampai bumbu meresap dan menyusut. Sajikan.