ยำน้องวุ้นเส้น

Name: ยำน้องวุ้นเส้น
Yield: ทั้งครอบครัว
Cuisine: ไทย
Ingredients: วุ้นเส้นสด 300 กรัม; หมูยออุบล 1 เส้น; หมูสับรวน 1 ขีด; กุ้งแห้งแช่น้ำ 2 ชต; กุนเชียงเจ๊เล็กทอด 1 เส้น; กะหล่ำปลีซอยลวก เล็กน้อย; หอมใหญ่ซอย 1/2 หัว; มะเขือเทศหั่น 1 ลูก; ต้นหอม คึ่นช่าย หั่นท่อน อย่างละ 1 ต้น; ถั่วลิสงทอด 2 ชต; .........เครื่องปรุงรสน้ำยำ; น้ำปลา 5 ชต; น้ำมะนาว 5 ชต; น้ำตาลปี๊บ 1 ชช; น้ำตาลทราย 1 ชช; เกลือ ป่น 1 ชช; พริกขี้หนูซอย 9 เม็ด; พริกป่น 2 ชช

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

เครื่องปรุงเยอะ แต่ทำง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว

ดูเพิ่มเติม

ยำน้องวุ้นเส้น

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

เครื่องปรุงเยอะ แต่ทำง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว

ส่วนผสม

10 นาที

ทั้งครอบครัว

วุ้นเส้นสด 300 กรัม
หมูยออุบล 1 เส้น
หมูสับรวน 1 ขีด
กุ้งแห้งแช่น้ำ 2 ชต
กุนเชียงเจ๊เล็กทอด 1 เส้น
กะหล่ำปลีซอยลวก เล็กน้อย
หอมใหญ่ซอย 1/2 หัว
มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
ต้นหอม คึ่นช่าย หั่นท่อน อย่างละ 1 ต้น
ถั่วลิสงทอด 2 ชต
.........เครื่องปรุงรสน้ำยำ
น้ำปลา 5 ชต
น้ำมะนาว 5 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1 ชช
น้ำตาลทราย 1 ชช
เกลือ ป่น 1 ชช
พริกขี้หนูซอย 9 เม็ด
พริกป่น 2 ชช

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

นำเครื่องปรุงรสน้ำยำเคล้าให้เข้ากัน
2

เตรียมเครื่องยำให้พร้อมใส่ภาชนะ
3

ใส่น้ำยำลงในเครื่องยำ เคล้าให้เข้ากัน ชิมรส เพิ่มลดได้ตามชอบ ตักใส่จานเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 29 เมษายน 2017 08:15 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม