Ayam lada hitam

Name: Ayam lada hitam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200-300 gr fillet dada ayam; 1-2 sdm telur yg sudah di kocok; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung terigu; 1/2 sdt kadu jamur; 1/2 sdt merica; 1/2 buah bawang bombay; 1/2 buah paprika merah; 1/2 buah paprika hijau; 2 siung bawang putih, cincang; 2 siung bawang merah, cincang; 2 sdm lada hitam kasar; 1 sdm kecap manis; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos cabai; 1/2 sdm kecap ikan; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm mentega/margarin utk menumis

Ayu budi hartini @ayu_neza

Resep yang gampang, enak, pasti disukai seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba

Lebih banyak

Ayam lada hitam

Ayu budi hartini @ayu_neza

Resep yang gampang, enak, pasti disukai seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

200-300 grfillet dada ayam
1-2 sdmtelur yg sudah di kocok
2 sdmtepung maizena
1 sdmtepung terigu
1/2 sdtkadu jamur
1/2 sdtmerica
Kondimen
1/2 buahbawang bombay
1/2 buahpaprika merah
1/2 buahpaprika hijau
2 siungbawang putih, cincang
2 siungbawang merah, cincang
2 sdmlada hitam kasar
Saus lada hitam
1 sdmkecap manis
1 sdm kecap inggris
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos cabai
1/2 sdmkecap ikan
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu jamur
1 sdmmentega/margarin utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu fillet dada ayam marinasi dengan kaldu jamur merica, lalu campurkan telur, maizena dan terigu aduk rata, sisihkan.
2

Campur semua bahan saos jadi satu dalam mangkok.
3

Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan, angkat lalu tiriskan.
4

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah cincang sampai harum, masukkan lada hitam tumis sebentar lalu masukkan kondimen (bombay,paprika hijau dan merah) masak sebentar, lalu masukkan saos dan ayamnya.
5

Koreksi rasa jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.