葉酸を多く含む豚レバーを使った主菜です。
レバーは栄養価が高く鉄も豊富です。

成人の男女では1日240μgの葉酸摂取が推奨されています。

【1人あたり】
エネルギー：144kcal 　たんぱく質：13.5g 　脂質：3.6g 　炭水化物：11.8g 　葉酸：600μg
塩分：1.3g

※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。
このレシピは講師@cook_40296569さんのレシピです。