スポーツ栄養を中心に活動させていただいている管理栄養士の古賀圭美です！今回ご紹介するのは「葉酸を多く含む食材」を組み合わせて作ったレシピです。鶏ささみはもちろん、豆苗やアスパラにも葉酸が含まれています。成人の男女では1日に240μgの葉酸摂取が推奨されています。【1人あたり】エネルギー：193kcal　たんぱく質：21.6g　脂質：4.6g　炭水化物：10.5g　葉酸：131μg　塩分：0.9g※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40299310さんのレシピです。

女性に必要な鉄分！血を作るレバーをおいしく摂取しようと考えました

ちょっとひと手間でいつもよりおいしい炒め物！１人分栄養価エネルギー 148kcalたんぱく質 6.8g脂質 9.9g炭水化物 9.5gCa 18mgFe 0.7mgVC 36ｍg食物繊維総量 1.9g食塩相当量 0.9g

ミアンミアンさんつくれぽ33件ありがとう！ビタミンK・レチノール・葉酸を含むニラ♪炒めて中華風炒めのタレをかける

めっちゃ美味しいし、サッと作れます*°♡豚バラブロックは少し高いので安い部位でも作れます(^^♪

油揚げを入れてボリュームアップ♪旨みを吸った油揚げがポイントです！

栄養量エネルギー：456kcalたんぱく質：21.3g塩分：2.0g

1人あたり：エネルギー327kcal、食塩相当量2.3g、野菜類118g

ご飯がススム！節約！ニラもやしの中華炒め★彡丼ものでも定食でも◎中華料理屋さんのニラもやし炒め風です♪

レバーの大皿料理です。

ニラ１束、もやし１袋、もりもり食べれちゃう中華炒めです(*^▽^*)　2013.3.12お陰様で話題入り☆感謝！

令和7年度旬の野菜レシピ（春版）〜かぶ編〜で紹介したレシピです。かぶは皮つきのまま炒めることで、形が崩れるのを防ぎます。かぶの葉っぱにはカルシウムやカリウムが根の部分より多く含まれており、彩りもよくなるので、捨てずに一緒に炒めてください。【1人分あたりの栄養価】エネルギー:106kcal たんぱく質:11.2g 脂質:4.2g 塩分:1.2g 野菜量:約130g