Abon ikan tongkol

Name: Abon ikan tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tongkol delta food(suwir); 2 mata asam jawa+3 sdm air; 6-7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 4-5 daun jeruk buang tulang; 1 batang serai geprek; 1 ruas jahe; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1 sdm gula aren/jawa (optional kl suka manis)

plumplum @plumplum

Abon ikan tongkol

plumplum @plumplum

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustongkol delta food(suwir)
2 mata asamjawa+3 sdm air
6-7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun salam
4-5daun jeruk buang tulang
1 batangserai geprek
1 ruasjahe
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtbawang putih bubuk
1 sdmgula aren/jawa (optional kl suka manis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, putih, jahe
2

Tumis bumbu halus dan serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan masukkan ikan suwir
3

Masukkan asal jawa, gula, garam, kaldu jamur. Masak sampai kering dengan api kecil, terus aduk supaya tidak gosong.
4

Kira kira 20-30 menit angkat dan dinginkan. Haluskan dengan blender dan oseng oseng sebentar supaya lebih kering.