ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนนำปลาแซลมอนที่ทาเกลือเล็กน้อยให้มีรสชาดแล้วเอาทางหนังลงก่อนทอดให้หนังกรอบแล้วจึงนำด้านข้างและด้านหน้าทอดให้สุก

นำน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลใส่ทำน้ำยำใส่พริกลงไปชิมรสตามชอบ

ประกอบร่างโดยการนำผักสลัด ขึ้นฉ่ายหั่นยาวนิดหน่อยใส่ลงไปใส่ขิงใส่หอมใหญ่หอมแขกแครอทมะเขือเทศแล้วจึงนำน้ำยำมาใส่คลุกเคล้าให้เข้ากันสุดท้ายจึงท็อปด้วยปลาแซลมอน