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汁まで飲み干すブラックラーメン
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汁まで飲み干すブラックラーメン-レシピのメイン写真

汁まで飲み干すブラックラーメン

クック2QZ3T9☆
クック2QZ3T9☆ @cook_40429126

4歳の息子にも食べられるように薄めに作ったブラックラーメンです。濃い味が好きな方は醤油を10ccずつ足したり、鶏がらスープの素を小さじ１ずつ足して味見しましょう。
鰹節やにぼし粉を足しても美味しいです。

4歳の息子にも食べられるように薄めに作ったブラックラーメンです。濃い味が好きな方は醤油を10ccずつ足したり、鶏がらスープの素を小さじ１ずつ足して味見しましょう。
鰹節やにぼし粉を足しても美味しいです。

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汁まで飲み干すブラックラーメン

クック2QZ3T9☆
クック2QZ3T9☆ @cook_40429126

4歳の息子にも食べられるように薄めに作ったブラックラーメンです。濃い味が好きな方は醤油を10ccずつ足したり、鶏がらスープの素を小さじ１ずつ足して味見しましょう。
鰹節やにぼし粉を足しても美味しいです。

4歳の息子にも食べられるように薄めに作ったブラックラーメンです。濃い味が好きな方は醤油を10ccずつ足したり、鶏がらスープの素を小さじ１ずつ足して味見しましょう。
鰹節やにぼし粉を足しても美味しいです。

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材料

2人分
  • 水 600cc
  • 鶏がらスープ 小さじ2
  • 醤油 50cc
  • みりん 大さじ2
  • 生めん 2玉
  • ネギ（荒めに切る） 適量
  • チャーシュー（分厚め） 2枚
  • 煮卵 2個
  • チューブのラード 5センチくらい
  • チューブにんにく 3センチほど
  • 黒こしょう 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    鶏がらスープと醤油、チューブのラード5センチぶんと、チューブにんにく3センチ程度を加え、スープを作る。

  3. 3

    別の鍋で生めんを茹でる。

  4. 4

    茹で上がった麺をスープに入れ、軽く混ぜる。

  5. 5

    器に盛り付け、ネギ、チャーシュー、煮卵をトッピングし、仕上げに黒こしょうを振りかけて完成！

コツ・ポイント

生めんを使うことで、より本格的な味わいが楽しめます。

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クック2QZ3T9☆
クック2QZ3T9☆ @cook_40429126
2025/05/31 06:51に公開

このレシピのキーワード

ラーメン 汁 ねぎ チャーシュー

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