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汁まで飲み干すブラックラーメン
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汁まで飲み干すブラックラーメン-レシピのメイン写真

汁まで飲み干すブラックラーメン

クック2QZ3T9☆
クック2QZ3T9☆ @cook_40429126

4歳の息子にも食べられるように薄めに作ったブラックラーメンです。濃い味が好きな方は醤油を10ccずつ足したり、鶏がらスープの素を小さじ１ずつ足して味見しましょう。
鰹節やにぼし粉を足しても美味しいです。

4歳の息子にも食べられるように薄めに作ったブラックラーメンです。濃い味が好きな方は醤油を10ccずつ足したり、鶏がらスープの素を小さじ１ずつ足して味見しましょう。
鰹節やにぼし粉を足しても美味しいです。

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汁まで飲み干すブラックラーメン

クック2QZ3T9☆
クック2QZ3T9☆ @cook_40429126

4歳の息子にも食べられるように薄めに作ったブラックラーメンです。濃い味が好きな方は醤油を10ccずつ足したり、鶏がらスープの素を小さじ１ずつ足して味見しましょう。
鰹節やにぼし粉を足しても美味しいです。

4歳の息子にも食べられるように薄めに作ったブラックラーメンです。濃い味が好きな方は醤油を10ccずつ足したり、鶏がらスープの素を小さじ１ずつ足して味見しましょう。
鰹節やにぼし粉を足しても美味しいです。

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材料

2人分
  1. 水 600cc
  2. 鶏がらスープ 小さじ2
  3. 醤油 50cc
  4. みりん 大さじ2
  5. 生めん 2玉
  6. ネギ（荒めに切る） 適量
  7. チャーシュー（分厚め） 2枚
  8. 煮卵 2個
  9. チューブのラード 5センチくらい
  10. チューブにんにく 3センチほど
  11. 黒こしょう 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    鶏がらスープと醤油、チューブのラード5センチぶんと、チューブにんにく3センチ程度を加え、スープを作る。

  3. 3

    別の鍋で生めんを茹でる。

  4. 4

    茹で上がった麺をスープに入れ、軽く混ぜる。

  5. 5

    器に盛り付け、ネギ、チャーシュー、煮卵をトッピングし、仕上げに黒こしょうを振りかけて完成！

コツ・ポイント

生めんを使うことで、より本格的な味わいが楽しめます。

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クック2QZ3T9☆
クック2QZ3T9☆ @cook_40429126
2025/05/31 06:51に公開

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