การทำอาหารเป็นเรื่องยุ่งยากสำหรับใครๆ หลายคน​ ทั้งวัตถุดิบ​ทั้งอุปกรณ์​ แต่สำหรับเมนูนี้ไม่จำเป็น​ต้องใช้อุปกรณ์​มากมายปรับใช้ได้ตามวิถีเด็กหอ​​ ​​วัตถุดิบ​หาง่ายจากในครัว​ นอกจากปลาหมึก🦑​ที่ต้องออกไปซื้อที่ตลาด😆😆555

คนทำกินเผ็ดไม่เก่งแต่อยากกินปลานึ่งมะนาว ใส่พริกขี้หนูลงไปทีไรได้เรื่องทุกที ใครชอบเผ็ดแซ่บๆ ใช้พริกขี้หนูแทนพริกชี้ฟ้าจะถึงรสถึงใจมากกว่านะคะ

ได้หมึกไข่มา ตัวไม่ได้ใหญ่มาก วันนี้เอามาทำหมึกนึ่งมะนาวกิน วันนี้ไม่ได้ใส่พริกนะครับเพราะที่บ้านมีคนไม่กินเผ็ด ถ้าชอบกินเผ็ดก็เติมพริกขี้หนูซอยเข้าไปได้เลยเทคนิคของผมในเมนูนี้คือจะเอาเครื่องราดบนปลาหมึกและใส่น้ำซอสแค่ 1/3 พอนึ่งเสร็จค่อยราดที่เหลือลงไป แบบนี้จะรสชาติจัดจ้านกว่า

ปลานึ่งมะนาว เป็นอาหารยอดฮิตอีกเมนูหนึ่ง ที่ร้านอาหารทั่วไปมักจะมีประจำร้าน ซึ่งก็ต่างสูตร ต่างรสชาดกันไป บางร้านจะมีน้ำท่วมปลา มาในแบบต้ม หรือ บางร้านจะเป็นน้ำราดนอง ๆ ไม่ท่วมปลา ก็แล้วแต่ชอบครับ สูตรไม่แตกต่างกัน ส่วนตัวชอบแบบน้ำราดขลุกขลิกครับ ก็นำเสนอตามสูตรนี้ครับ

กุ้งมังกรนึ่งมะนาว กุ้งสดๆ ราดตัวน้ำจิ้มรสชาติเผ็ด เปรี้ยวหวาน ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ

ขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/nm6aN3rR_HQปลากะพงนึ่งมะนาวเป็นเมนูอาหารที่รสชาติจัดจ้าน แต่อร่อย ได้ประโยชน์มากมายจากเนื้อปลา เมนูยอดนิยมของคนชอบรสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน ทีเด็ดอยู่ที่ปลากะพงเนื้อนึ่งเนื้อนุ่ม กับมะนาวหั่นแว่นบางๆ ที่รสชาติเข้ากันสุดๆ ราดด้วยน้ำปรุงรสจัดจ้าน เปรี้ยว แซ่บถึงใจ

ยังไม่ move on จากปลาหมึกยัดไส้ ครั้งที่แล้วต้มต่อไปแล้ว ครั้งนี้มานึ่งมะนาวกินแซ่บ ๆ ดูบ้าง #ปลาหมึก #นึ่งมะนาว #ปฏิทินสูตรอาหาร2025

สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำเมนูปลาเก๋านึ่งมะนาวทานกันค่ะ ทำแบบง่ายๆ ทานกันที่บ้าน ทานแบบสะดวกแอนใช้วิธีหั่นปลาเป็นท่อนเล็กๆวิธีนี้ทำให้ใช้หม้อเล็กจานเล็กนึ่งได้เวลาทานก็ง่ายค่ะแบ่งนึ่งทีละชิ้นสองชิ้น เหลือเก็บไว้ทำเมนูอื่นๆ ได้อีกถ้าชอบลองทำดูนะคะคลิปวิธีทำค่ะhttps://youtu.be/CL_nWXMRDJE

เมื่อวันก่อนไปเก็บของหลังบ้าน ไปเจอถาดตัวปลามาค่ะ เลยนึกขึ้นได้ว่าเมนูตามร้านอาหารหลายๆ ร้านที่ใช้ถาดรูปปลานี้มีหลายเมนู และ 1 ในเมนูนั้นคือ ปลานึ่งมะนาวค่ะ เลยเกิดคันไม้คันมือ และเกิดเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ

วันนี้ได้ปลาบารามันดี หรือปลากะพงขาวมา เลยทำปลานึ่งมะนาว พึ่งเคยทำครั้งแรก ที่บ้านชอบกันมากๆ ปกติต้องพริกเยอะกว่านี้ แต่พอดีที่บ้านทานเผ็ดไม่ค่อยได้เลยได้เท่านี้

คนรักปลาหมึกต้องไม่พลาดเมนูนี้แน่นอน แซ่บซี้ดอย่างหมึกไข่นึ่งมะนาว เปรี้ยว เผ็ด ลงตัว เป็นกับข้าวก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดี

อาหารที่ทำง่ายใช้เวลาไม่นานและมีประโยชน์ต่อร่างกาย