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キュウリとジャガイモの味噌汁
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キュウリとジャガイモの味噌汁-レシピのメイン写真

キュウリとジャガイモの味噌汁

柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
新潟県

・懐かしい実家の味です

・本当は、成長し過ぎて大きくなった
きゅうりの活用メニューですが今回は
スーパーに、売っているサイズを使用

・懐かしい実家の味です

・本当は、成長し過ぎて大きくなった
きゅうりの活用メニューですが今回は
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キュウリとジャガイモの味噌汁

柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
新潟県

・懐かしい実家の味です

・本当は、成長し過ぎて大きくなった
きゅうりの活用メニューですが今回は
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・懐かしい実家の味です

・本当は、成長し過ぎて大きくなった
きゅうりの活用メニューですが今回は
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材料

3〜4人分
  • きゅうり 1本
  • じゃがいも 小2個
  • 油揚げ(冷凍でもOK) 1枚
  • 味噌 適量
  • 水 (水出汁) 600cc
  • 和風顆粒出汁(水出汁の場合は、不要) 5g
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作り方

  1. 1

    きゅうり、じゃがいもを洗う

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り半分に切り5㎜の幅に切る

  3. 3

    油揚げは、半分に切り1㎝幅に切る。油抜きし、軽く水分を絞る

  4. 4

    鍋に水、(または水出汁)、ジャガイモとキュウリを入れて、中火にかける

    • キュウリとジャガイモの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    煮立ったら灰汁を取り、和風顆粒出汁を入れる

  6. 6

    じゃがいもに、火が通ったら味噌を少しずつ加えて、好みの味に整えて完成!

    • キュウリとジャガイモの味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

・出汁を取るなら、水出汁を前もって
作るのがオススメです。その場合は
前もって、じゃがいもに火を軽く通す。
5は、灰汁を取るだけでOK

・おばけきゅうりを使う場合は皮を剥く

・じゃがいもは、中1個でもOK

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柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
2025/06/29 11:05に公開
新潟県
柴犬のくまちゃんです🐕ダイエット中ですが、運動をし過ぎて、食べ過ぎていたのでバランスを見直し中良いねやフォローしてくださった皆さん、ありがとうございます☺️一人暮らしの30代多めの分量は作り置きですレズビアン(同性愛者)🏳️‍🌈アセクシャル(無性愛者)🏳️‍🌈などLGBTQの当事者であり発達障害の当事者でもあるその他、マイノリティ要素多め…趣味で、楽しくレシピの投稿中2021年1月15日に母は亡くなりました数日前の倒れた日に、家族にカレーを作ってくれていました。それが母が作ってくれた最後の食事になりました。このままでは、思い出の詰まった母の味と実家の味が一生または将来的に、味わえなくて寂しいと思いレシピの投稿をこんな感じで始めました・野菜たっぷり作り置きや保存食・創作や思いつきのメモ・実家の味や亡き母の味の記録
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このレシピのキーワード

みそ汁 キュウリ じゃがいも 味噌 油揚げ

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