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小松菜とベーコンのキッシュ
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小松菜とベーコンのキッシュ-レシピのメイン写真

小松菜とベーコンのキッシュ

熊本県阿蘇市
熊本県阿蘇市 @cook_40097679

阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。

阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。

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小松菜とベーコンのキッシュ

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熊本県阿蘇市 @cook_40097679

阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。

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材料

4人分
  • 小松菜 3株
  • 生椎茸 中3枚
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • ベーコン 100g
  • 牛乳 135cc
  • 卵 3個
  • 塩こしょう 少々
  • バター 大さじ1
  • チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜をさっと湯がく。

  2. 2

    生椎茸・玉ねぎは薄切り、ベーコンは適度な大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに牛乳・卵・塩こしょうを入れ混ぜ合わせ、❶❷を混ぜる。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、❸を流し入れる。

  5. 5

    蓋をして弱火で15~20分焼く。

  6. 6

    裏表を焼き、チーズを散らし溶けたら完成。

コツ・ポイント

寒中の小松菜は色が濃くベーコンや卵との色合いがとても綺麗です。
また、ビタミンCやカルシウム、鉄も豊富に含まれていますよ。

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熊本県阿蘇市
熊本県阿蘇市 @cook_40097679
2025/06/23 08:00に公開
雄大な自然の中で育まれた阿蘇の食材を使用する『地産地消クッキング』を毎月1回お届けします。阿蘇市食生活改善推進員の皆さんが作るオリジナリティあふれる多彩な逸品を、皆さまのご家庭で再現してください。[作り方は動画でも紹介しています]阿蘇インターネット放送局:WebTVアソ地産地消クッキングhttp://webtv-aso.net/fd/tisantisyo/
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このレシピのキーワード

キッシュ 小松菜 しいたけ ベーコン バター 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ

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