納豆オムレツ
納豆のネバネバ感はそのままにふわふわの玉子で包んだオムレツ
朝食やランチにいかがですか？
アプリでひらく作り方
- 1
輪切りのネギと付属のタレを入れた納豆をお好みの加減に混ぜておく
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- 2
卵、牛乳、塩をよく混ぜておく
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- 3
サラダ油をひいたフライパンを中火で余熱し、温まったら弱火にして卵液を入れる
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- 4
フライパンを上下に揺すりながら、箸で卵を大きく混ぜる
- 5
卵が写真のような状態になったら納豆を中央よりやや奥に乗せる
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- 6
フライパンを傾けて卵で納豆を包む
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- 7
一度ひっくり返して綴じ目を綴じる
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- 8
オムレツを盛り付けたら、鰹節、お醤油をかけてお召し上がりください
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コツ・ポイント
①一連の動作をスムーズに行うこと
②火加減を強くしすぎないこと
②不慣れな場合は包む時に火を一旦消して、ゴムベラを用いると失敗しにくいです
④余熱でも卵が固くなっていくので、半熟より手前で包む作業に移ります
つくれぽ
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