国東クリーブガーデンの「オイルコンフィ ナッツ＆お芋」を丸ごと1瓶使った、香ばしくリッチな夏野菜ソテーです。

ガーリックの風味とヒマラヤブラックソルトの旨みで、干し芋とナッツの自然な甘さとコクを引き立てました。

野菜は軽くオリーブオイルでソテーして、甘みとみずみずしさが引き立つ仕上がりにして。
温めたコンフィを“温ドレス（温かいソース）”としてまとわせて、ナッツの食感とやわらかなお芋が絶妙なアクセントに！

簡単なのにごちそう感たっぷり！
食卓がパッと華やぎますよ。