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夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】
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夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】-レシピのメイン写真

夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】

NovaMaro
NovaMaro @cook_74506639
京都府

夏野菜には体を冷やすものが多く、水分やカリウムなどのミネラルも豊富！
夏野菜をたっぷり摂って厳しい夏を乗りきりましょう！

夏野菜には体を冷やすものが多く、水分やカリウムなどのミネラルも豊富！
夏野菜をたっぷり摂って厳しい夏を乗りきりましょう！

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夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】

NovaMaro
NovaMaro @cook_74506639
京都府

夏野菜には体を冷やすものが多く、水分やカリウムなどのミネラルも豊富！
夏野菜をたっぷり摂って厳しい夏を乗りきりましょう！

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材料

4人分
  1. きゅうり 3本
  2. なす 3本
  3. プチトマト 1パック
  4. とうもろこし 1本
  5. みょうが 3個
  6. 大葉 適量
  7. シーズニングソルト 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは細切りにして、軽く塩(分量外)でもんでおく

    • 夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】作り方1写真
  2. 2

    なすも細切りにして、軽く塩(分量外)でもんでおく

    • 夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】作り方2写真
  3. 3

    プチトマトは半分に切る

  4. 4

    とうもろこしは、薄皮を残し軽く洗ってラップで包みレンジで5分加熱。粗熱が取れたら実をはずす

    • 夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】作り方4写真
  5. 5

    みょうが、大葉も細切りにする

    • 夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】作り方5写真
    • 夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】作り方5写真
    • 夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】作り方5写真
  6. 6

    ボールに、1、2を軽く絞って入れ、他のものも全て入れて、お好みのシーズニングソルトをまぶしてよく混ぜる

  7. 7

    出来上がってすぐに食べても、冷蔵庫で寝かせてしんなりさせて食べてもOK

コツ・ポイント

野菜はお好みのものをどうぞ。生野菜サラダのシャキシャキ感はありませんが、しんなりしているのでたっぷり野菜が摂れます

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NovaMaro
NovaMaro @cook_74506639
2025/07/04 05:19に公開
京都府
田舎暮らし。スーパーのおつとめ品や、JAの新鮮な食材、ご近所さんから頂く野菜などを中心にお料理に励んでます
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