夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】
NovaMaro @cook_74506639
夏野菜には体を冷やすものが多く、水分やカリウムなどのミネラルも豊富！
夏野菜をたっぷり摂って厳しい夏を乗りきりましょう！
夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】
夏野菜には体を冷やすものが多く、水分やカリウムなどのミネラルも豊富！
夏野菜をたっぷり摂って厳しい夏を乗りきりましょう！
作り方
- 1
きゅうりは細切りにして、軽く塩(分量外)でもんでおく
-
- 2
なすも細切りにして、軽く塩(分量外)でもんでおく
-
- 3
プチトマトは半分に切る
- 4
とうもろこしは、薄皮を残し軽く洗ってラップで包みレンジで5分加熱。粗熱が取れたら実をはずす
-
- 5
みょうが、大葉も細切りにする
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- 6
ボールに、1、2を軽く絞って入れ、他のものも全て入れて、お好みのシーズニングソルトをまぶしてよく混ぜる
- 7
出来上がってすぐに食べても、冷蔵庫で寝かせてしんなりさせて食べてもOK
コツ・ポイント
野菜はお好みのものをどうぞ。生野菜サラダのシャキシャキ感はありませんが、しんなりしているのでたっぷり野菜が摂れます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24870650
