Ａをフードプロセッサーでみじん切りにする。

大きめの鍋にお湯を沸かす。沸騰したお湯に塩を加え、規定の時間スパゲッティーを茹でる。

（スパゲッティーを茹でている間に）フライパンに、にんにく、オリーブオイルを入れ、弱火で加熱する。

赤唐辛子、①を加えさらに炒める。②のお湯をひたひたまでフライパンに加え、弱火で4分煮る。

茹で上がったスパゲッティを加え馴染ませるように弱火で1分ほど煮る。水量が少なければ②のお湯で調整する。

仕上げにバターとパルミジャーノを加え、ソースにトロミがつくように手早く混ぜる。