ササミを柔らかく&美味しく茹でる方法は、鍋にササミが浸るくらいまで水を入れて、ササミは筋を取って鍋に入れる。

ササミを入れた状態から火を付けて、中火にする。沸騰したら弱火にして5~6分程茹でる。

火を止めて冷ましたら、細かくほぐす。

ササミとカイワレ、ごま油、マヨネーズ、鶏がらスープの素、塩コショウ、お好みでラー油を加えて混ぜたら完成！