とーちゃん家のロールキャベツ

トマトソースで子どもから大人まで美味しく召し上がれる一品です!
我が家では子どもの頃から王道なこのレシピ!
少し童心を思い出してアレンジしながら仕上げました!
野菜嫌いの長男はちょっとキャベツを端に寄せながら食べていましたが、お肉とソースはしっかり食べました!笑
家族みんなでローリングしてみてください!
とーちゃん家のロールキャベツ
トマトソースで子どもから大人まで美味しく召し上がれる一品です!
我が家では子どもの頃から王道なこのレシピ!
少し童心を思い出してアレンジしながら仕上げました!
野菜嫌いの長男はちょっとキャベツを端に寄せながら食べていましたが、お肉とソースはしっかり食べました!笑
家族みんなでローリングしてみてください!
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒める!キャベツを1%の塩水で柔らかくなるまでさっと湯がく!芯をくり抜くと綺麗に葉が分かれます。
- 2
キャベツを湯掻いてそのままザルで置いておく!炒めた玉ねぎとキャベツが冷めるまでにトマトソースと肉ダネを作る!
- 3
トマトソースはニンニク1欠片を包丁で潰して、1片をみじん切りにする!
- 4
潰した方のニンニクとオリーブオイルを鍋に入れて色づくまで炒めたら、みじん切りのニンニクも加える!
- 5
みじん切りの方が軽く色づいたら、トマト缶を加える!加えたあとのトマト缶に水を入れて残りもしっかりと加える!
- 6
常温程度の玉ねぎと肉ダネの材料を全て合わせてしっかりと練り合わせる!
- 7
常温になったキャベツにハンバーグのように空気を抜きながら肉ダネを包む!
- 8
肉ダネを包んだキャベツをソースに入れていく!ソースをかけながら15分程度煮込む!落とし蓋をして煮ると味が染み込みます!
- 9
ソースがある程度煮詰まって濃度がついてきたらチーズをお好みで加えて、チーズが溶けたら完成!
- 10
お皿に盛り付ける!
コツ・ポイント
子どもから大人まで美味しくご飯が進む一品です!ハンバーグバリエーションの1つとしてぜひ作ってみてください!
チーズを加えなくても絶品ですよ!
ぜひローリングしてみてください!
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