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茄子とバジルのエスニック炒め
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茄子とバジルのエスニック炒め-レシピのメイン写真

茄子とバジルのエスニック炒め

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

夏野菜の茄子とバジルでパパッと炒めておつまみの一品に〜

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茄子とバジルのエスニック炒め

みう•みさ
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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • 輪唐辛子 小1
  • ごま油 大2
  • バジル 5枚
  • A鶏がらスープの素 小1
  • Aナンプラー 小1
  • A生姜搾り汁 大1
  • A醤油 大1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は2等分にしてから細長く8等分くらいに切ります。バジルはよく洗っておきます。

  2. 2

    Aを合わせておきます。

  3. 3

    ごま油で輪唐辛子と茄子をよく炒めます。火が通ったら、Aで味付けします。

  4. 4

    塩胡椒で味を整えてからバジルを加えてサッと炒めて完成です。

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みう•みさ
みう•みさ @miumisa
2025/08/11 03:10に公開
simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/
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炒めもの エスニック なす トウガラシ しょうが

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