卵とお野菜の炒め物

卵とお野菜の炒め物-レシピのメイン写真

卵とお野菜の炒め物

クックFRAN☆ @cook_86055626

・家にあるもので、活力の助けになる一品
・挟んで、サンドイッチにも良いです
・乗せてブルスケッタ風にも良いです
・お弁当のおかずの一品にも良いです

・家にあるもので、活力の助けになる一品
・挟んで、サンドイッチにも良いです
・乗せてブルスケッタ風にも良いです
・お弁当のおかずの一品にも良いです

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卵とお野菜の炒め物

クックFRAN☆ @cook_86055626

・家にあるもので、活力の助けになる一品
・挟んで、サンドイッチにも良いです
・乗せてブルスケッタ風にも良いです
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・挟んで、サンドイッチにも良いです
・乗せてブルスケッタ風にも良いです
・お弁当のおかずの一品にも良いです

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材料

A
卵 2個
塩麹(ID24938143) 小さじ1
B
発酵にんにく適量
ピーマン 2個
アボカド半分
人参 50g
サラミ 30g
きのこ 50g
塩麹(ID24938143) 大さじ1

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作り方

1
Aの卵と塩麹小さじ1を混ぜ合わせてます
2
プレヒート完了したフライパンにオイルを入れ温め、卵を流し入れます
3
半熟状態で引き上げます
4
同じフライパンに、Bの発酵にんにくを軽く炒め、お野菜を炒めます
5
お野菜が炒まったら、塩麹を入れ混ぜ合わせ、焼卵を戻し、混ぜ合わせます
6
味が馴染んだら、完成です

コツ・ポイント

・塩麹は焦げ易いので、炒めの最後に入れると良いです

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クックFRAN☆ @cook_86055626

2025/08/11 03:33に公開

調味料は、シンプルで旨さが引き出される『麹』がメインの味付けです。

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このレシピのキーワード

炒めものキノコにんじんアボカドピーマンこうじにんにく卵サラミ

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