圧力鍋で簡単！手羽元と大根の塩麹煮
rurumama @cook_99866134
ほんのりにんにく香る✨
スープが美味しい手羽元煮込みです♪
このレシピの生い立ち
安い手羽元を圧力鍋で時短調理！平日のお助け煮込みレシピです。
圧力鍋で簡単！手羽元と大根の塩麹煮
ほんのりにんにく香る✨
スープが美味しい手羽元煮込みです♪
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安い手羽元を圧力鍋で時短調理！平日のお助け煮込みレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】手羽元を塩麹に漬けておく（前日か、2〜3時間前に仕込んでおくと良い）
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- 2
【下準備】大根は面取り。（してもしなくても可）玉ねぎは4分割にくし切り。
- 3
油を少し引き（分量外）漬けておいた手羽元に焼き目をつける。
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- 4
手羽元を入れた鍋に大根、玉ねぎにんにく、きのこ、⚫︎を入れる。（大根は面取りした場合端も一緒に煮ます）
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- 5
中火で煮立たせて、圧力鍋がかかったら弱火で15分煮る。
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- 6
10分後火を止め、圧力ピンが自然に下がったら醤油を入れて一煮立ち。味見をして塩でお好みの濃さに調節してください。
-
コツ・ポイント
・下味で塩麹に漬けておくと柔らかく味も優しくつきます。
・玉ねぎは溶けるので大きめに切ると美味しいです！
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