アプリでひらく作り方
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茄子は体の熱を冷まし 浮腫の改善や食欲不振などに効果があります。
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シソの葉は喉の不快をやわらげ 胃の調子を整える効果が。殺菌や解毒の作用もあるのでアレルギーや免疫力にも効果がありますよ。
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梅昆布茶はこちらを使用しました。計らずササッと使えて便利ですよ（１本２g）
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【作り方】 鍋にお湯を沸かします。その間に 水茄子のヘタを落とし、薄めの半月切りにします。
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お湯が沸いたら ④の水茄子を サッと２分程茹でます。
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その間にシソを洗ってキッチンペーパーで水気を拭き、手で小さくちぎっておきます。
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時間がきたら ⑤の水茄子をザルにあげて 軽く流水で流してからギュッと絞り、梅昆布茶をふりかけます。
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混ぜ合わせたら完成
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ゴマをかけて いただきます。
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コツ・ポイント
水ナスは皮が薄くてアクが少ない 生で食べれる野菜ですが、食感が少し苦手なのでサッと茹でています。
味が足りなければ 少し梅昆布茶を足してもいいし、少しだけ だし醤油をかけても美味しいですよ😊
つくれぽ
一人暮らしを始めた息子へ 手軽に野菜が食べれる料理を伝える為、日頃作っている料理をレシピにしてみました。料理初心者さんにオススメのシンプルな料理ばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね(*´ ˘ `*)
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