ปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วหั่นชิ้นขนาดตามชอบ ปรุงด้วยเกลือพริกไทย พาสลีย์ และปราปริก้า โรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน แล้วเข้าอบจนผิวเริ่มกรอบเล็กน้อย ประมาณ 30 นาทีค่ะ

หั่นครึ่งเต้าหู้ ซับน้ำออก ปรุงรส แล้วทาด้วยฟาลาเฟล จากสูตรก่อนหน้า ทาด้านเดียวหรือไม่ทาก็ได้ค่ะ แล้วแปะด้วยสาหร่ายด้านเดียว

เตรียมแป้งกรอบ นำเต้าหู้สาหร่ายลงชุบแป้งให้ทั่ว แล้วนำไปทอดให้กรอบ นำมาสะเด็ดน้ำมัน

สะเด็ดน้ำมันแล้ว นำเสริฟลงจานพร้อมมันฝรั่งอบที่กรอบนอก

สำหรับซอสTartar ผสมส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้น น้ำมัน ปั่นได้ที่แล้วค่อยๆหยอดน้ำมันเป็นสายลงไป ปั่นเบาๆ นำมาทานกับเมนูจานนี้ค่ะ

มื้อนี้เราเสริฟพร้อมผักสด และแอปเปิ้ลค่ะ🫘🥜🍅🥬🥔