หมูหมัก สูตรที่ 3 หมักพริกไทยดำ

Name: หมูหมัก สูตรที่ 3 หมักพริกไทยดำ
Yield: ทั้งครอบครัว
Cuisine: ไทย
Ingredients: สะโพกหมูหรือคอหมู 1 กิโล; พริกไทยดำเม็ดโขลกหยาบ 2 ชต; เกลือ 2 ชช; ซีอิ้วขาว 1 ชต; ซอสถั่วเหลือง 1 ชต; น้ำมันหอย 2 ชต; น้ำมันงา 2 ชช; น้ำตาลทราย 1 ชต; แป้งมัน 1 ชต

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

สูตรที่ 3 หมูหมักพริกไทยดำ ใช้ได้กับสุกี้หรือหมูกระทะ หรือสเต๊ก

ดูเพิ่มเติม

หมูหมัก สูตรที่ 3 หมักพริกไทยดำ

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

สูตรที่ 3 หมูหมักพริกไทยดำ ใช้ได้กับสุกี้หรือหมูกระทะ หรือสเต๊ก

ส่วนผสม

60 นาที

ทั้งครอบครัว

สะโพกหมูหรือคอหมู 1 กิโล
พริกไทยดำเม็ดโขลกหยาบ 2 ชต
เกลือ 2 ชช
ซีอิ้วขาว 1 ชต
ซอสถั่วเหลือง 1 ชต
น้ำมันหอย 2 ชต
น้ำมันงา 2 ชช
น้ำตาลทราย 1 ชต
แป้งมัน 1 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

60 นาที

1

หั่นหมูเป็นแผ่นใหญ่ๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปในหมู ใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2

ใส่ส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
3

หมูหมักชิ้นใหญ่ ทำเป็นสเต๊กพริกไทยดำ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 30 เมษายน 2017 09:56 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม