ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป รอพอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอหอม

ใส่เนื้อไก่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมันหอย น้ำปลา ผัดจนไก่สุก แล้วจึงใส่พริกลงไปเป็นขึ้นตอนสุดท้าย ผัดให้เข้ากันดี จึงตักเสิรฟ์