Laksan
Siapa yang nggak suka dengan makanan khas Palembang yang satu ini. Laksan selalu Ada dalam perayaan tertentu di Kota Palembang.
Laksan dibuat dari adonan yang mirip dengan pempek, yaitu campuran ikan dan sagu. Perbedaan utama laksan dengan pempek biasa adalah penyajiannya dengan kuah santan kental yang kaya rasa. Laksan sering disantap sebagai menu sarapan atau hidangan berbuka puasa. Tak jarang dihidangkan dalam acara tertentu. Biasanya kuah Laksan terdapat kaldu udang dan Ebi. Kali ini saya skip karena keluarga saya kebanyakan alergi udang.
Untuk resep pempeknnya bisa lihat diakun saya.
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17032317
Laksan
Siapa yang nggak suka dengan makanan khas Palembang yang satu ini. Laksan selalu Ada dalam perayaan tertentu di Kota Palembang.
Laksan dibuat dari adonan yang mirip dengan pempek, yaitu campuran ikan dan sagu. Perbedaan utama laksan dengan pempek biasa adalah penyajiannya dengan kuah santan kental yang kaya rasa. Laksan sering disantap sebagai menu sarapan atau hidangan berbuka puasa. Tak jarang dihidangkan dalam acara tertentu. Biasanya kuah Laksan terdapat kaldu udang dan Ebi. Kali ini saya skip karena keluarga saya kebanyakan alergi udang.
Untuk resep pempeknnya bisa lihat diakun saya.
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17032317
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan pempek Lenjer iris sesuai selera. Siapkan bumbu kuah masukkan ke dalam blender atau giling halus. Maaf bahan difoto sebagian sudah masuk blender.
- 2
Kalau sudah halus siapkan teflon beri sedikit minyak lalu tumis cabe masak hingga harum dan matang. Sisihkan.
- 3
Tambahkan santan / Fibercreme larutkan dengan air hangat. Sebagai pengganti santan.
- 4
Siapkan panci masukkan santan / Fibercreme lalu tuang bumbu yang sudah ditumis tadi. Beri garam, gula, merica, kaldu jamur, aduk rata masak sebentar lalu masukkan irisan pempek lenjer. Masak lagi hingga mendidih lalu matikan api.
- 5
Laksan sudah matang. Siap disajikan. taburi daun kucai dan bawang goreng diatasnya. Maaf saya sedang kehabisan bawang goreng.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar