ガスパチョ風そうめん

Name: ガスパチョ風そうめん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2束(100g); トマト(冷凍) 150g; きゅうり １/4本; 玉ねぎ １/8個; にんにく(チューブ) お好みで1～2cm; パプリカパウダー 小さじ1; クミンパウダー(またはガラムマサラ) 少々; チリパウダー 少々; ワインビネガー(酢またはレモン汁) 大さじ1/2; ハチミツ 小さじ1; 塩麹 小さじ1/2(塩なら小さじ1/4); オリーブオイル 大さじ1/2; 冷水 50cc; トマト、きゅうり、玉ねぎ(みじん切り) 適量; ブラックペパー 適量; オリーブオイル 適量

candysarry @cook_40056186

ガスパチョは火を使わずに作れて、案外野菜もたくさん摂れるので、夏の日差しに疲れたお肌にビタミン補給、また夏バテ防止にも◎

普通のトマトでできますが、冷凍トマトを使えば、冷蔵庫で冷やさなくてもすぐ冷え冷え～。

ガスパチョは火を使わずに作れて、案外野菜もたくさん摂れるので、夏の日差しに疲れたお肌にビタミン補給、また夏バテ防止にも◎

普通のトマトでできますが、冷凍トマトを使えば、冷蔵庫で冷やさなくてもすぐ冷え冷え～。

ガスパチョ風そうめん

candysarry @cook_40056186

ガスパチョは火を使わずに作れて、案外野菜もたくさん摂れるので、夏の日差しに疲れたお肌にビタミン補給、また夏バテ防止にも◎

普通のトマトでできますが、冷凍トマトを使えば、冷蔵庫で冷やさなくてもすぐ冷え冷え～。

ガスパチョは火を使わずに作れて、案外野菜もたくさん摂れるので、夏の日差しに疲れたお肌にビタミン補給、また夏バテ防止にも◎

普通のトマトでできますが、冷凍トマトを使えば、冷蔵庫で冷やさなくてもすぐ冷え冷え～。

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材料

1人分

そうめん 2束(100g)
ガスパチョ
トマト(冷凍) 150g
きゅうり１/4本
玉ねぎ１/8個
にんにく(チューブ) お好みで1～2cm
パプリカパウダー小さじ1
クミンパウダー(またはガラムマサラ) 少々
チリパウダー少々
ワインビネガー(酢またはレモン汁) 大さじ1/2
ハチミツ小さじ1
塩麹小さじ1/2(塩なら小さじ1/4)
オリーブオイル大さじ1/2
冷水 50cc
薬味
トマト、きゅうり、玉ねぎ(みじん切り) 適量
ブラックペパー適量
オリーブオイル適量

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作り方

1
ブレンダーにガスパチョの材料(野菜類はざく切りにしてから)を入れて撹拌し、冷蔵庫で冷やしておく
2
そうめんを茹でて冷水にとってしめ、ザルにあげて水気をきる
3
器に➀と②を入れ、薬味をトッピングする

コツ・ポイント

トマトは丸ごと保存袋に入れて冷凍。
冷凍庫から出して流水にさらせば、湯剥きしたように手でツルッと皮が剥けます。

冷凍トマトがなければ、もちろん普通のトマトでもできます。
(今回はトッピングにも冷凍トマトを使用してます。)

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candysarry @cook_40056186

2025/08/27 16:40に公開

身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/

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ガスパチョそうめんトマトキュウリはちみつこうじにんにくクミン玉ねぎ

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