เตรียมเบคอนแผ่ให้เป็นแผ่นๆ อย่าเป็นก้อน ใส่จานไว้

ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมันหมู เกลี่ยให้ทั่วกระทะ

ตั้งไฟแรงสุด รอจนกว่าไฟจะลุกในกระทะ (ถ้าบ้านไหนใช้เตาแก๊สแบบร้านค้าไม่มีปัญหา แต่ถ้าเตาแก๊สตามบ้าน แนะนำให้เอียงกระทะมากๆ ไฟจะลุกกระทะง่าย) เมื่อไฟลุกติดกระทะ ปิดเตาแก๊ส

(ยืนให้ห่างกระทะ ระวังให้มากที่สุด) ใส่เบคอนลงไปในกระทะ รอจนไฟในกระทะดับ แล้วรีบผัดให้เข้ากัน ก่อนกระทะจะเย็น (โล่งใจ) ตักใส่จาน

(ข้อคิดเรียกสติกลับคืนมา) แรกๆอาจจะกลัวไฟ ต่อไปจะเริ่มชิน และทำเมนูไฟแดงได้หลากหลาย อาหารจะอร่อยหรือไม่ อยู่ที่ระดับความร้อนของไฟ เครื่องปรุงเป็นเพียงส่วนหนึ่ง