ผัดหมี่กระเฉดกุ้ง
คุณแม่ชอบทานเมนูนี้ เลยลองทำดู
เนื่องจากทำครั้งแรก ยังไม่ได้รสชาติที่ต้องการ จึงไม่ได้บอกอัตราส่วนของส่วนผสมค่ะ (รสชาติเหมือนผัดผักกระเฉด แต่ต้องการให้ออกรสเปรี้ยวหวานกว่านี้)
ผัดหมี่กระเฉดกุ้ง
คุณแม่ชอบทานเมนูนี้ เลยลองทำดู
เนื่องจากทำครั้งแรก ยังไม่ได้รสชาติที่ต้องการ จึงไม่ได้บอกอัตราส่วนของส่วนผสมค่ะ (รสชาติเหมือนผัดผักกระเฉด แต่ต้องการให้ออกรสเปรี้ยวหวานกว่านี้)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แช่เส้นหมี่ไวไว 3 นาที จากนั้นนำเส้นที่แช่ไว้ไปลวกในน้ำเดือด ประมาณ 5 วินาที แล้วเอาเส้นขึ้นพักไว้
- 2
โขลกพริกกระเทียมพอหยาบ ใส่กะปิเล็กน้อย
- 3
ตั้งกระทะไฟอ่อนปานกลางเทน้ำมันพืชลงในกระทะ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน นำพริกกระเทียมที่โขลกแล้วลงไปผัดพอเหลือง ใส่มันกุ้งเสวย
- 4
ใส่หมูสับ แล้วปรุงรสตามชอบ จากนั้นใส่กุ้งลงไป ป.ล.กลัวกุ้งหดพอดีแกะหางกุ้งออกไปด้วยค่ะ
- 5
ใส่เส้นหมี่ลงไป ใช้ปลายตะหลิวยีเส้นออกจากกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 6
ใส่ผักกระเฉดเป็นขั้นตอนสุดท้าย ป.ล. หากผัดผักกระเฉดนานจะเหนียว
- 7
เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสริฟใส่จานค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น