黄金比率♪旨辛！鶏チリ
sacchiん @cook_40036104
何度も作ってる鶏チリですがこの比率がおいしい！と出来上がった鶏チリです。お酢が少なめなので豆板醤を抜いたらお子様でも食べやすいと思います＾＾
黄金比率♪旨辛！鶏チリ
何度も作ってる鶏チリですがこの比率がおいしい！と出来上がった鶏チリです。お酢が少なめなので豆板醤を抜いたらお子様でも食べやすいと思います＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ分量の塩と酒を揉み込み、片栗粉を加えて全体に混ぜ合わせる
- 2
白ネギはみじん切りにする
- 3
フライパンにサラダ油をはひいて中火にかけ❶を皮をしたに並べて両面こんがり焼く
- 4
焼けた鶏肉を一旦お皿に取り出し空いたフライパンに白ネギを入れて炒める（油はそのままで。少なければ足してください）
-
- 5
白ネギがしんなりしてきたら⚫︎の調味料を入れて30秒ほど煮立たせる
-
- 6
❺に鶏肉を戻し入れて全体に絡めて出来上がり
-
コツ・ポイント
∨ 片栗粉は少なめなので混ぜた時付いてないみたいになりますがタレに絡めるととろみがつきます🙆♂️
∨ ケチャップは煮立たせることで酸味が飛んでまろやかに♪
∨ 豆板醤の量はお好みで。入れなくても🙆♂️
つくれぽ
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