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賀茂なすのひき肉詰め蒸し
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賀茂なすのひき肉詰め蒸し-レシピのメイン写真

賀茂なすのひき肉詰め蒸し

菜の花ととんぼ
菜の花ととんぼ @cook_40049123

家庭菜園のなすが枝分かれし、普通のなすと賀茂なすができたので、賀茂なすの料理法を考えてみました。

家庭菜園のなすが枝分かれし、普通のなすと賀茂なすができたので、賀茂なすの料理法を考えてみました。

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賀茂なすのひき肉詰め蒸し

菜の花ととんぼ
菜の花ととんぼ @cook_40049123

家庭菜園のなすが枝分かれし、普通のなすと賀茂なすができたので、賀茂なすの料理法を考えてみました。

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材料

2人分
  • 賀茂なす 2個
  • ハンバーグ種 なすに詰める量
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作り方

  1. 1

    なすは上下を少し切り落とす。

  2. 2

    なすの中身をグレープフルーツスプーンでくり抜き、中身はみじん切りにしハンバーグ種と混ぜる。

  3. 3

    くり抜いたなすの中に、ハンバーグ種を詰める。

  4. 4

    蒸気のあがったせいろで、15分以上蒸す。

コツ・ポイント

蒸す時間は、ハンバーグ種の量によって、調整してください。    私は、ハンバーグ種はハンバーグヘルパーで作り、余った分は冷凍してます。

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菜の花ととんぼ
菜の花ととんぼ @cook_40049123
2025/09/10 06:18に公開
中学校の理科の先生を定年退職しました。これからは、お料理をはじめ家事を思いっきりやっていきます。
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加茂なす

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