Ayam Bumbu Rujak

Name: Ayam Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; bumbu :; 8 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 3 buah cabe besar; 2 butir telur (direbus dulu); 2 buah cabe kriting; 2 buah cabe rawit (selera pedas); 2 buah kemiri; 1 butir uk kecil gula merah; 2 buah sereh; 2 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 1/2 sdt lada; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; segelas santan; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa

Bian Ayu Kharisma @cook_biann

Kediri

Ayam Bumbu Rujak

Bian Ayu Kharisma @cook_biann

Kediri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
bumbu :
8 buahbawang merah
2 buahbawang putih
3 buahcabe besar
2 butirtelur (direbus dulu)
2 buahcabe kriting
2 buahcabe rawit (selera pedas)
2 buahkemiri
1 butiruk kecil gula merah
2 buahsereh
2 cmlengkuas
1 cmkunyit
1/2 sdtlada
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat
segelassantan
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam dan rebus (saya suka ngrebus dahulu biar darahnya g kliatan)
2

Haluskan bawang merah, putih, semua cabe, kemiri,kunyit.
3

Kemudian jika sdh halus beri gula merah, lada, garam, gula aduk2
4

Tumis bumbu yg sdh d haluskan tambahkan sere, lengkus yg tlah d geprek, daun jeruk
5

Masukkan ayam yg sdh drebus(ayamnya saja) aduk rata, beri air setengah gelas dan masukkan santan, aduk hingga mendidih,
6

Beri tomat aduk hingga air mnyerap, koreksi rasa hidangkan