Seblak Komplit sensasi Jeruk

Name: Seblak Komplit sensasi Jeruk
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong Kencur; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/4 buah bawang bombay; 3 helay daun bawang; 5 biji cengek merah; 2 sendok teh garam; 2 sendok makan gula; 1 sachet indofood magic; 3 helay daun jeruk; 1 ons kerupuk kuning sumber sari; 1 ons makaroni hitam; 1/2 ons kerupuk "pedo" warna warni; 5 potong kerupuk "jablay"; beberapa butir somay kering; 2 buah sosis sapi; beberapa butir baso kecil; 3 potong ceker ayam; 2 butir telur; secukupnya Mentega

nurshifa27 @cook_7656945

Bandung ↔Makassar

Calon suami saya suka bgt seblak, selalu ngajak saya masak kalau lagi ada di bandung, jdi seblak ini hasil kolaborasi saya dengan dia 😁

Lebih banyak

Seblak Komplit sensasi Jeruk

nurshifa27 @cook_7656945

Bandung ↔Makassar

Calon suami saya suka bgt seblak, selalu ngajak saya masak kalau lagi ada di bandung, jdi seblak ini hasil kolaborasi saya dengan dia 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 potongKencur
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/4 buahbawang bombay
3 helay daun bawang
5 bijicengek merah
2 sendok tehgaram
2 sendok makangula
1 sachetindofood magic
3 helay daun jeruk
1 onskerupuk kuning sumber sari
1 onsmakaroni hitam
1/2 onskerupuk "pedo" warna warni
5 potongkerupuk "jablay"
beberapa butirsomay kering
2 buahsosis sapi
beberapa butirbaso kecil
3 potongceker ayam
2 butirtelur
secukupnyaMentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendos halus garam, cengek, kencur, bawang putih, bawang merah, bawang, dan bombay yg telah dikupas dan dicuci bersih
2

Iris kecil bawang daun dan bawang bombay
3

Siapkan pula 3 helai daun jeruk yg telah dicuci bersih
4

Iris kecil sosis dan baso
5

Siapkan ceker ayam yg telah digoreng sebelumnya
6

Siapkan bahan" kerupuk seblak yg akan dimasukkan, makaroni; kerupuk kuning; kerupuk pedo; kerupuk jablay; dan somay kering. Ini sih bebas sesuai selera mau pakai kerupuk mana aja.
7

Siapkan wajan panas dan masukkan mentega
8

Masukkan 2 butir telur ke dalam wajan serta oseng sampai agak bubuk
9

Tambahkan lagi mentega, lalu masukkan bumbu yg sudah direndos halus, bawang daun, bawang bombay, sosis dan baso yg telah diiris. Masak sampai agak matang
10

Masukkan 750 ml air bening, lalu tambahkan pula daun jeruk
11

Masukkan ceker ayam, dan tunggu beberapa menit
12

Masukkan bahan kerupuk ke dalam wajan
13

Tambahkan additional MSG (indofood magic yg saya pakai), serta 2 sendok makan gula putih (tergantung selera)
14

Masak semuanya sampai tersisa sedikit air
15

Sajikan ke dalam piring dan enak dimakan selagi hangat
16

Makan bersama dengan orang" tersayang 😊