Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr paha ayam fillet; 1 sdt kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1 sdt Kaldu Ayam; 1/4 sdt lada bubuk; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 5 bh rawit merah; 2 btr kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm air; 3 siung bawang merah, iris; 5 bh rawit merah utuh; 1 bh tomat; 3 lbr kol; 1 btg daun bawang; 1 btg serai; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 300 ml air; 3 sdm santan kental; 1 sdt Kaldu Ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 lada bubuk; 1 sdt gula

Dona Juita @donajuita21

Dumai

Tongseng Ayam favoritnya si Ayah, kalau udah dimasakin ini beliau bisa ngabisin nasi sebakul🤭Happy banget bisa masakin apa yang beliau suka, ada kepuasan tersendiri gitu. Karena beliau emang suka banget sama makanan berkuah tapi ngak terlalu banyak santan, makanya tongseng ayamnya jadi pilihan favoritnya. Lihat beliau makan lahap dan nambah porsi senang aja rasanya🤗 Love u Ayah🫰

#MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_MasakUntukAyah

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Dona Juita @donajuita21

Dumai

#MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_MasakUntukAyah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 grpaha ayam fillet
1 sdtkecap asin
2 sdmkecap manis
1 sdtKaldu Ayam
1/4 sdtlada bubuk
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
5 bhrawit merah
2 btrkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
2 sdmminyak goreng
2 sdmair
3 siungbawang merah, iris
5 bhrawit merah utuh
1 bhtomat
3 lbrkol
1 btgdaun bawang
1 btgserai
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
300 mlair
3 sdmsantan kental
1 sdtKaldu Ayam
1/2 sdtgaram
1/2lada bubuk
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi daging ayam dengan kecap asin, kecap manis, lada dan Kaldu Ayam
2

Tumis bawang merah iris, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, rawit merah, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, jintan, 2 sdm minyak goreng, 2 sdm air) dan tumis hingga tanak
3

Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi. Tumis hingga matang
4

Masukkan rawit utuh dan kol, tambahkan gula, garam, lada dan kaldu ayam. Tambahkan air (300ml) dan santan, aduk rata
5

Masukkan tomat dan daun bawang, masak beberapa saat. Tongseng ayam siap untuk disajikan