果肉だけのドライミニトマト
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ミニトマトの果肉だけを使用したドライミニトマトです。果汁込みの時より早く乾き、酸味も少なくおやつにぴったり！サラダに添えればまるでクルトンのような、サクサク食感で病みつき！別レシピに果汁ありタイプも記載
果肉だけのドライミニトマト
ミニトマトの果肉だけを使用したドライミニトマトです。果汁込みの時より早く乾き、酸味も少なくおやつにぴったり！サラダに添えればまるでクルトンのような、サクサク食感で病みつき！別レシピに果汁ありタイプも記載
アプリでひらく作り方
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ミニトマトを洗い、よく拭いてから半分にカット。果汁をスプーンで取り除いてフードドライヤーに乗せる
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- 2
65度で乾燥スタート
- 3
果肉のみは大体3〜5時間でセミドライ、10時間でフルドライ
- 4
完成後は密閉容器に乾燥剤と共に入れ、常温または冷蔵庫。早めに召し上がれ
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- 5
【活用方法】レシピID:25256674 サクサク食感と酸味の少なさを活かしたサラダです。
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- 6
【レシピ】果汁ありの丸ごとミニトマトバージョン。レシピID:25253614 程よく酸味と濃厚な旨み。パスタにおすすめ
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- 7
【レシピ】大玉トマトバージョン。レシピID:25253659 炒め物やスープのほか犬用・人用のおやつにもおすすめ
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- 8
【レシピ】余った果汁を使ったハーブドレッシング。レシピID:25276473
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コツ・ポイント
果汁を取り除く根気。
今のところ果汁はドレッシングにしています。
つくれぽ
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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