食べ応えあり？！鶏肉と白菜のガリバタ炒め

食べ応えあり？！鶏肉と白菜のガリバタ炒め-レシピのメイン写真

食べ応えあり？！鶏肉と白菜のガリバタ炒め

あいち健康チャレンジ @cook_40177390

炒めるだけで、野菜を摂ることができます！
にんにくを使うことで、減塩でも満足できる味付けの簡単レシピです。

このレシピの生い立ち
働き盛りの方に向けた、野菜が摂れて減塩でも食べ応えがあるレシピを考えました。
【レシピ提供元：豊川保健所　名古屋学芸大学】

炒めるだけで、野菜を摂ることができます！
にんにくを使うことで、減塩でも満足できる味付けの簡単レシピです。

このレシピの生い立ち
働き盛りの方に向けた、野菜が摂れて減塩でも食べ応えがあるレシピを考えました。
【レシピ提供元：豊川保健所　名古屋学芸大学】

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食べ応えあり？！鶏肉と白菜のガリバタ炒め

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炒めるだけで、野菜を摂ることができます！
にんにくを使うことで、減塩でも満足できる味付けの簡単レシピです。

このレシピの生い立ち
働き盛りの方に向けた、野菜が摂れて減塩でも食べ応えがあるレシピを考えました。
【レシピ提供元：豊川保健所　名古屋学芸大学】

炒めるだけで、野菜を摂ることができます！
にんにくを使うことで、減塩でも満足できる味付けの簡単レシピです。

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【レシピ提供元：豊川保健所　名古屋学芸大学】

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材料

２人分

鶏もも肉 200ｇ
じゃがいも 1/4個(40ｇ)
コーン缶詰 20ｇ
白菜１枚(140ｇ)
しめじ 40ｇ
バター 10ｇ
にんにく小ひとかけ(4ｇ)
酒小さじ２(10ｇ)
減塩しょうゆ小さじ1(6ｇ)
塩ひとつまみ(0.6ｇ)
こしょう少々

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作り方

1

鶏肉は一口大、じゃがいも・白菜・しめじを食べやすい大きさに切る。にんにくは刻んでおく。
2

フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。鶏肉を入れ、両面に焼き色をつける。
3

【２】に刻みにんにく・じゃがいも・コーン・白菜・しめじの順に入れ炒める。火が通りづらい場合には、蓋をして蒸し焼きにする。
4

酒・減塩しょうゆ・塩・こしょうを加えながら炒める。
5

1人分
エネルギー192㎉/たんぱく質17.8ℊ/脂質8.1ｇ/炭水化物6.7ｇ/食塩相当量0.9ℊ/野菜量80ℊ

コツ・ポイント

鶏肉は中までしっかり火を通しましょう。

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あいち健康チャレンジ @cook_40177390

2025/12/08 02:57に公開

【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！

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このレシピのキーワード

炒めもの白菜シメジコーン缶じゃがいも鶏もも肉にんにくバター酒減塩醤油

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