モッツァレラチーズのこく旨ナムル
福島県 @fukushima
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、磐梯町や矢吹町などがほうれんそうの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、明治と福島県の連携メニューです。
モッツァレラチーズのこく旨ナムル
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、磐梯町や矢吹町などがほうれんそうの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、明治と福島県の連携メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯にほうれん草を根元冷ますから入れて約2分茹で、水にとって冷ます。水気をしっかり絞り、3～4㎝の長さに切る。
- 2
切ったほうれん草の水気をさらに絞ってボウルに入れる。
- 3
にんじんは3～4㎝の長さに千切りして600Ｗの電子レンジで約1分加熱する。
- 4
にんじんは、あら熱をとってからほうれん草が入っているボウルに入れる。
- 5
ボウルにしょうゆ、ごま油を入れて混ぜる。
- 6
手で割いた生モッツァレラをボウルに加えてあえる。器に盛りつけ、いり白ごまとちぎった韓国のりをかける。
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25267696
